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若波 純米吟醸 FY2 が入荷しました。爽やかな酸味を感じる夏向きの飲み口が素晴らしいです。 [若波]

リンゴ酸を多く生産するふくおか夢酵母2号を使用した、若波純米吟醸FY2が入荷しました。
若波純米吟醸FY2 bySAKE芯
香りは酸の香りにほのかなバニラアイス香が香ります。
味は優しさを含んだ酸と甘味が広がり、ほのかにアプリコットテイストの酸が立ち上がると、アフターはキリッとした酸の余韻でフィニッシュし、爽やかな酸味を感じる夏向きの飲み口が素晴らしいです。
二口目は甘酸っぱくて優しい甘味がふくらみ、後から梅のような酸が広がってフィニッシュします。

二杯目は爽やかでキリッとした酸が効いた飲み口が良いです。
やがて優しい味わいで艶を感じるようになり、温まるとフェミニンな香りと優しさを感じる含みの後に酸が広がります。

三杯目になると爽やかな酸が中程度のスピードで広がり、やがて伸びやかな味わいに艶を感じるようになり、温まると甘味がふくらみジューシーになります。

杯が進むとキメ細かい酸の効いた甘酸っぱい味わいになり、温まると軽やかさを含んで優しく広がります。

若波純米吟醸FY2 bySAKE芯
29BY、酒米:福岡県産米、精米:55% 、酵母:ふくおか夢酵母2号、アルコール:15度、

#日本酒 #若波 #純米吟醸 #FY2


日本酒専門店 Sake芯 http://www.sake-sin.com/
Sake芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/


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若波 純米 生酒 入荷しました。ミディアムな果実感にバニラアイス香が鮮やかに立ち上がり深くてフェミニンな味わいが素晴らしいお酒です。 [若波]

若波純米生酒が入荷しました。
若波 純米 生酒 bySAKE芯
香りは幅のある果実香で、含むと厚く深さもある果実フレーバーがふくらんだ後にチャーミングなバニラアイス香がフワッと香って、アフターは深く優しい果実の余韻が続き素晴らしいです。
二口目は滑らかなミディアムボディの飲み口で、温度が上がると甘味がふくらみ厚みのある果実感になります。

二杯目は酸がメインで広がり、後半は香りが立ち上がってフェミニンな雰囲気になり、次第にミディアムな果実感としなやかな甘味の伸びを感じると、後半はフェミニンなフレーバーが鮮やかに立ち上がり素晴らしいです。

三杯目になると果実味にバニラアイス香が混ざり合いバランスの良い飲み口で、やがて甘味が増し果実感と甘味でブドウのような味わいが素晴らしいです。
温度が上がると深さのある甘酸っぱい味わいになります。

杯が進むと酸を中心に甘酸っぱい味わいになり、しなやかでバランスの良い飲み口で、温まると甘味が増し甘酸っぱくジューシーな味わいになります。

若波 純米 生酒 bySAKE芯

29BY、酒米:福岡県産米、精米:65% 、アルコール:16度、生酒

#日本酒 #若波 #純米生酒


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若波 純米吟醸 生酒 新酒 入荷しました。穏やかな飲み口で甘味と酸味がエレガントに広がりミカンのような酸味を感じる素晴らしいお酒です。 [若波]

若波純米吟醸生酒の新酒が入荷しました。
若波純米吟醸生酒 bySAKE芯
香りはほのかに感じるバニラ香が爽やかです。
含むと穏やかな飲み口で甘味と酸味がエレガントに広がり、後半はミカンのような酸味を感じながらフィニッシュし美味しいです。
二口目は甘味がふくらみ香りも増してスーッと引いていき、温度が上がると甘味が増し素直に切れていきます。

二杯目はバニラの濃厚な香りと甘味がふくらみスッキリと切れていき、やがて酸も甘味も増しバニラの香りもふくらんでボリューム感があり素晴らしいです。
温まるとしなやかでスイートな味のふくらみが良いです。

三杯目になると酸が前へ出てきて甘酸っぱい味わいになり、次第に甘味が前へ出て程良い甘酸っぱさになります。
温まると甘味にミカンのような優しい酸味がバランスしてきます。

杯が進むと香りが強くなりバランスの良い甘酸っぱさがミクロのキメ細かい口当たりで果実味を感じながら切れていき素晴らしいです。
二口目はしなやかでバランスの良い飲み口でスーッと入ってきて、温度が上がるとバランスの良い飲み口で穏やかにふくらみ静かに切れていきます。
若波純米吟醸生酒 bySAKE芯

29BY、酒米:福岡県産米、精米:55% 、アルコール:16度、生酒

#日本酒 #若波 #純米吟醸生酒


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若波 純米吟醸 壽限無 入荷しました。バニラ系の果実香と深い果実味を感じるミディアムボディの味わいが秋を感じさせお勧めです。 [若波]

山田錦と夢一献を交配した新品種の壽限無(じゅげむ)を使用した若波純米吟醸壽限無が入荷しました。
若波純米吟醸壽限無 bySake芯香りは深いバニラ系の果実香で、含むと甘酸っぱさが深い果実感を携えてふくらみ、ミディアムボディの味わいが素晴らしいです。
二口目はバニラの香りを含んだ甘味のふくらみが大きくなり、厚みのある果実味を感じ、温度が上がるとバランスの整った中庸をいく飲み口になります。

二杯目は甘酸っぱさがバランス良く広がり、多少苦味を含むようになります。

三杯目になると厚みのある甘酸っぱい飲み口で、温まると甘味が増し深い果実感が良いです。

杯が進むと滑らかで艶のある味わいがアフターまで続き、温度が上がると瑞々しいフルーツ感がどこまでも滑らかに伸びていく珠玉の味わいが素晴らしいです。
若波純米吟醸壽限無 bySake芯
28BY、酒米:福岡県産酒造好適米 壽限無、精米:55% 、アルコール:16度、瓶燗1度火入れ、瓶貯蔵

#日本酒 #若波 #純米吟醸 #壽限無


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若波 純米 入荷しました。優しい果物のようなフェミニンでスイートな果実感が素晴らしいお酒です。 [若波]

若波の純米28BYが入荷しました。
若波純米28BY bySake芯
香りはフェミニンなバニラアイス香で、含むとキュートな果実味がふくらみ、追うように甘味が大きく立ち上がってきて、アフターは穏やかな余韻を残し、スイートな果実感が素晴らしいお酒です。
二口目は優しい口当たりでふくらみ、後半は酸が立ち上がってきて、温度が上がると柔らかく優しい飲み口のフェミニンでスイートな味わいが素晴らしいです。

二杯目は優しい果物のような味わいで、果実味がふくらんだ後アフターに感じる苦味が深さを感じさせます。温まると酸味が効きだし甘酸っぱさが増します。

三杯目になるとバランス良くしなやかな飲み口で、甘くて果実感豊かな味わいにほのかな苦味が魅力を増しています。温まると優しさの中に酸が効きだします。

杯が進むと精緻を極めたバランスで五味が広がり、温まるとしなやかな果実感が素晴らしいです。
若波純米28BY bySake芯
28BY、酒米:福岡県産米、精米:65% 、アルコール:16度、火入酒

#日本酒 #若波 #純米


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若波のスパークリング酒Wakanami Sparkling が入荷しました。バナナや桃のようなフレーバーとシュワッとしたミストのようにキメ細かい口当たりのフワッシュワな飲み口が素晴らしいお酒です。 [若波]

エレガントなお酒を造らせたら今やトップクラスの若波からWakanami Sparkling が入荷しました。若波 Wakanami Sparkling
wakanami-sparkling bySake芯
スパークリング酒のため開栓は慎重に開けます。吹き上がることは無く、底のオリを混ぜると泡が上がってきます。
香りはふくよかで品の良いバニラ香です。
含むとシュワッとした口当たりでミストのようにキメ細かい酸とオリ味が品良く穏やかにふくらんで、アフターはほのかに甘酸っぱい余韻でフィニッシュし、フワッシュワな飲み口が素晴らしいお酒です。
二口目はとても品の良いシュワーッとした口当たりで、温度が上がるとバナナや桃のようなフレーバーの果物っぽい甘味が素晴らしいです。

二杯目は酸味が効いた微発泡感で切れていき、次第に甘味が増してしなやかな果実感になります。

三杯目になるとキュッとした酸と果実感が共演するしなやかな飲み口が良いです。温まると酸が強くなり甘酸っぱい中に酸が際立ちます。

杯が進むとシュワッと甘酸っぱくしなやかな飲み口で、温まると果実味を感じるようになります。

お洒落なラベルデザインのエレガントなスパークリング酒お勧めです。
wakanami-sparkling bySake芯
28BY、酒米:福岡県産酒造好適米 壽限無、精米:55% 、酵母:ふくおか夢酵母2号、アルコール:13度、生酒

720mlのみの瓶詰めになります。

#日本酒 #若波 #スパークリング # WakanamiSparkling


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若波の夏酒 純米吟醸 FY2 が入荷しました。フェミニンでスイートな香りとアプリコットテイストの酸が広がりエレガントに引いていきます。 [若波]

リンゴ酸を多く生産するふくおか夢酵母2号を使用した、若波純米吟醸FY2が入荷しました。
若波純米吟醸FY2 bySake芯
香りはバニラ系のスイートな香りに酸の香りが混じります。
含むとフェミニンでスイートな香りとアプリコットテイストの酸が広がりエレガントに引いて、アフターは穏やかな余韻で終わり素晴らしいです。
二口目はほのかに香る甘酸っぱいアプリコットフレーバーがバランスよくふくらみ、温度が上がると柔らかさを感じます。

二杯目は甘酸っぱい含みで優しく広がり、バランスの良い果実味が素晴らしいです。温まると酸味が増してきます。

三杯目になると艶のある甘味と果実フレーバーが良いですね、温度が上がると軽やかさを感じます。

杯が進むとミストのようなキメ細かい酸がバランスよく広がり、果実味を含んだ甘酸っぱいミディアムな飲み口が良いです。
温まると軽やかで艶やかな飲み口になります。
若波純米吟醸FY2 bySake芯

28BY、酒米:福岡県産米、精米:55% 、酵母:ふくおか夢酵母2号、アルコール:15度、

#日本酒 #若波 #純米吟醸 #FY2


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若波 純米吟醸 生酒 再入荷しました。クリーミーな香りでフェミニンな雰囲気に包まれ優しく体にフィットしてくるお酒です。 [若波]

今年仕込んだ若波純米吟醸生酒が入荷しました。
若波 純米吟醸 生酒 by Sake芯
爽やかな酸を含んだバニラアイス香が香り、含むと酸を中心に甘酸っぱい含みで、後半はバニラのクリーミーな香りがフワッと立ち上がりフェミニンな雰囲気になります。
二口目は甘味がふくらんできて甘酸っぱい味わいになり、温まると優しい甘味と酸が醸すキュートな味わいが素晴らしいです。

二杯目は香りを含んだ甘味が大きくふくらみ、甘くフェミニンな香りと親しみ易い酸味が良い雰囲気を出し、温まると優しく体にフィットしてくる味わいが素晴らしいです。

三杯目は小気味の良い酸とクリーミーな香りとのバランスも良く、キュートでフェミニンな甘い香りがクリーミーに広がり、温まるとしなやかな酸に香りが優しく絡みます。

杯が進むと爽やかなバニラアイス香が華やかに広がり一気にフェミニンな雰囲気に包まれ、温まるとしなやかな飲み口に酸が効き甘酸っぱい味わいになります。
若波 純米吟醸 生酒 by Sake芯
28BY、酒米:福岡県産米、精米:55% 、アルコール:16度、生酒

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若波 純米 生酒 入荷しました。日本酒であることを忘れ瑞々しいフルーツをかじっているような味わいが素晴らしい傑作酒です。 [若波]

若波の28BY新酒第2弾の純米生酒が入荷しました。
若波純米生酒 bySake芯
香りはほのかにアプリコットを思わせる香りで、含むと甘味を中心に甘酸っぱさがふくらんできて桃やプラムの果実を食べるようなフルーツ感に溢れ素晴らしいです。
二口目は甘酸っぱいフルーツフレーバーがグッとふくらんでアフターの瑞々しい余韻が素晴らしいです。温まると甘味が増し優しい表情でアフターへと続いていきます。

二杯目はシルキーな酸の押しをベースに甘酸っぱさが広がり、最後は優しい果実味が立ち上がってフィニッシュします。
二口目は瑞々しい果実感で、温まるに従い瑞々しさの中に甘味が艶を帯びてきます。

三杯目になるとキメ細かい酸の切れがベースとなりしなやかな果実味が良いです。

杯が進むと味に深さを感じるようになり、甘酸っぱい味わいの中に厚みを感じ、温まると柔らかくしなやかでこなれた味わいが素晴らしいです。

甘味と酸味の質感が果実のようで、フルーツをかじるような瑞々しさが素晴らしい新感覚の果実系日本酒です。
若波純米生酒 bySake芯
28BY、酒米:福岡県産米、精米:65% 、アルコール:16度、生酒

#日本酒 #若波 #純米生酒


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若波 純米吟醸 生酒新酒 入荷しました。クリーミーなバニラアイス香にキュートな甘味とオレンジのような酸が程良く調和したフルーツテイストのお酒です。 [若波]

若波 純米吟醸 生酒新酒 入荷しました。クリーミーなバニラアイス香にキュートな甘味とオレンジのような酸が程良く調和したフルーツテイストのお酒です。

若波の28BY新酒第1弾の純米吟醸生酒が入荷しました。
若波 純米吟醸 生酒 by Sake芯
香りは気品漂うバニラアイス香で、含むとオレンジのような酸に程良く甘味がふくらむとクリーミーなバナナフレーバーが立ち上がり、キュートな甘味と柑橘系の酸味が醸しだすフレッシュな味わいはフルーツそのもの、素晴らしいです。
二口目はバニラアイスフレーバーが優しくふくらみ、苦味を伴った酸が味を引き締めます。
温度が上がるとバナナやバニラが混ざり合ったクリーミーな香りと甘味が良いです。

二杯目は甘酸っぱい味わいの後に酸が切れていき、温度の上昇とともにフェミニンな香りに甘味と酸がバランスし、温まると甘酸っぱいフルーツフレーバーを感じます。

三杯目は酸と香りが共演しバランス良くまとまります。
次第に艶を感じるようになり、温まるとクリーミーな香りが強くなり、最後はスッキリ切れて爽やかな後口です。

クリーミーなバニラアイス香にキュートな甘味とオレンジのような酸が程良く調和したフルーツテイストのお酒です。
若波 純米吟醸 生酒 by Sake芯
28BY、酒米:福岡県産米、精米:55% 、アルコール:16度、生酒

#日本酒 #若波 #純米吟醸生酒


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