So-net無料ブログ作成
  • ブログをはじめる
  • ログイン
前の10件 | -

姿 純米吟醸 雄町 中取り 入荷しました。 厚みや艶の有る甘酸っぱいオレンジのような酸が広がる素晴らしいお酒です。 [姿]

姿純米吟醸雄町中取りが入荷しました。
姿純米吟醸雄町中取り bySAKE芯
香りはややミンティな艶を感じる甘い香りで、含むと厚みや艶の有る甘酸っぱいオレンジのような酸が広がり素晴らしいです。
二口目はトロッとした艶を帯びた飲み口で、アフターはオレンジテイストの余韻が続き、温度が上がってくるとほのかにミンティな香りに甘味がふくらみます。

二杯目は厚みのある甘酸っぱい味わいで、次第にバランスが良くなり温度が上がるとほのかな苦味が出てきます。

三杯目になるとバランスの良い飲み口に甘味がふくらみ、温度が上がるとトロミが増します。

杯が進むと甘酸っぱさが魅力に富み、爽やかさを感じながら切れていく飲み口が素晴らしいです。
やがてミンティな酸を主軸にバランスの良い飲み口で、温度が上がると五味が一体となり味の底に軽やかさを感じ素晴らしいです。
姿純米吟醸雄町中取り bySAKE芯
30BY、酒米:雄町、精米:55%、日本酒度+2、酸度1.6、アルコール:17.5度、無濾過生原酒

#日本酒 #姿 #純米吟醸 #雄町 #中取り


日本酒専門店 Sake芯 http://www.sake-sin.com/
Sake芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/


いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。
にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ
にほんブログ村



nice!(0)  コメント(0) 

風の森 純米大吟醸 秋津穂 再入荷しました。 フルーツをミックスしたような果実感が次第に濃く深い果実味溢れる味へと変わる素晴らしい傑作酒です。 [風の森]

風の森純米大吟醸秋津穂が再入荷しました。
風の森純米大吟醸秋津穂新酒 bySAKE芯
香りは果実感のあるバニラ系の香りで、含むと微発泡感を伴って優しい甘味が果実の香りを振りまきながらキュートにふくらむ素晴らしい味わいです。
二口目はほのかな苦味を伴った甘味がふくらみ、温度が上がると酸が前へ出て甘味も増してきます。

二杯目は酸と果実感を含んだ甘味がふくらみ、次第にフルーツをミックスしたような果実味が艶っぽくふくらみ、温度が上がると滑らかで瑞々しい果実味が素晴らしいです。

三杯目になると穏やかな酸の押しと甘味とがバランス良く広がり、やがて果実感に深さを感じるようになります。温まると深くて厚みを持った甘味がグッとふくらんできます。

杯が進むと果実感の濃い飲み口に軽やかさも感じ、次第に濃く深い果実味に酸が切れる素晴らしい味わいになり、温まるとしなやかでバランスの良い飲み口になります。

フルーツをミックスしたような果実感が次第に濃く深い果実味溢れる味へと変わる素晴らしい傑作酒です。
風の森純米大吟醸秋津穂新酒 bySAKE芯
2018BY、酒米:奈良県産秋津穂、精米歩合:50%、アルコール:16度、酵母:7号系、無濾過無加水生酒、発酵日数31日

#日本酒 #風の森 #純米大吟醸 #秋津穂


日本酒専門店 Sake芯 http://www.sake-sin.com/
Sake芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/


いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。
にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ
にほんブログ村


nice!(0)  コメント(0) 

白木久 ブラックレーベル 純米吟醸 ブリリアント 入荷しました。 イチゴの気品のある香りにチャーミングな雰囲気と艶を感じる飲み口が素晴らしい傑作酒です。 [白木久]

昨年までの無濾過生原酒シリーズのデザインやコンセプトを一新し、造りも酒母に黒麹を使用したブラックレーベルシリーズの純米吟醸ブリリアントが入荷しました。
白木久ブラックレーベル純米吟醸ブリリアント bySAKE芯
栓を開けるとイチゴの香りが漂ってきます。
香りはほのかにミンティな気品のあるイチゴの香りで、含むと酸味の効いたイチゴフレーバーが甘酸っぱく広がりチャーミングな雰囲気で品良く引いていき、アフターはイチゴテイストの甘酸っぱい余韻でフィニッシュし素晴らしいです。
二口目はイチゴのフレーバーに甘味がふくらみ、次第に艶のある飲み口に優しさも加わって素晴らしい味わいです。

二杯目は酸と香りと甘味が高度にバランスし、やがてほのかな苦味が混じるようになり、温まると柔らかくて優しい飲み口になります。

三杯目になるとしなやかで甘酸っぱい味わいから優しさを感じるようになり、やがて甘味が増して甘酸っぱく広がります。

杯が進むとしなやかで甘酸っぱくほのかに感じる渋味がブドウのようなテイストを感じさせ、次第に艶が出て滑らかな飲み口になり、温まると艶としなやかな果実感が良いです。

白木久ブラックレーベル純米吟醸ブリリアント bySAKE芯
30BY、酒米:京都丹後産コシヒカリ100%、精米歩合:55%、アルコール:15~16度、無濾過生原酒、酒母黒麹仕込

#日本酒 #白木久 #ブラックレーベル #純米吟醸 #ブリリアント #酒母黒麹仕込

日本酒専門店 Sake芯 http://www.sake-sin.com/
Sake芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/


いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。
にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ
にほんブログ村



nice!(1)  コメント(0) 

笑四季 竹島榮三郎 玉栄 入荷しました。 滑らかな舌触りですべるように広がりバナナ菓子のような香りが鮮烈に立ち上がる素晴らしいお酒です。 [笑四季]

笑四季のミドルクラスシリーズ、笑四季竹島榮三郎玉栄が入荷しました。
笑四季竹島榮三郎玉栄 bySAKE芯
栓を開けるとフルーティーな香りが漂ってきます。
香りは酸やバニラにバナナの混じるフルーツ香で、含むと滑らかな舌触りですべるように広がり、後からバナナ菓子のような香りが鮮烈に立ち上がり素晴らしい味わいです。
二口目は甘味と酸味のふくらみが大きくなり、温度が上がると甘味が増してトロミが加わります。

二杯目は奥ゆかしい味わいで、滑らかで少し深さも感じるミディアムな飲み口の果実味が素晴らしいです。温度が上がってくると直ぐに香りが立ち上がって甘酸っぱい味わいになります。

三杯目になるとほのかな苦味を伴って酸が広がり、やがて中庸をいく飲み口から香りと甘味が広がり、温まるとミディアムな果実感が良いです。

杯が進むとキメ細かな酸とほのかな甘味がバランス良く広がり、次第にミディアムな飲み口の中にほのかな苦味が混じるようになります。
笑四季竹島榮三郎玉栄 bySAKE芯
30BY、滋賀県産玉栄、精米歩合:50%、酵母:7号系+蔵内分離自社酵母、アルコール:16度、生酒


#日本酒 #笑四季 #竹島榮三郎 #玉栄


日本酒専門店 Sake芯 http://www.sake-sin.com/
Sake芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/


いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。
にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ
にほんブログ村


nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

若駒 あさひの夢65 無加圧採り 入荷しました。 清楚なバニラ系の品の良い香りと酸と甘味の極上の共演が素晴らしいお酒です。 [若駒]

若駒の新酒あさひの夢65無加圧採りが入荷しました。
若駒あさひの夢65無加圧採り bySAKE芯
無加圧採りとはモロミを酒袋に詰め、槽(ふね)と呼ばれる搾り機に並べて、圧力をかけずに自重でしみ出たお酒で、ビン底に数ミリのオリが沈殿した「おりがらみ」のお酒になります。

瓶底に沈殿した2ミリほどのオリを混ぜてから盃に注ぐと、香りは清楚なバニラ系の品の良い香りで、含むと際立つ酸に甘味がせり出し拮抗しながら切れていき、酸と甘味の極上の共演が素晴らしいです。
二口目はつるりとしてふくよかな初々しい飲み口が良いですね。温度が上がると甘味と酸が増して甘酸っぱい味わいになります。

二杯目はふくらむ甘味に酸が切れ込み、次第に酸は抑制されバランスの良い甘酸っぱい味わいになり、温まってくると優しく軽やかな飲み口になります。

三杯目になると酸の切れが増し、温まると優しくしなやかな果実味を感じるようになります。

杯が進むと酸を中心にバランス良く爽やかな飲み口で、次第に鮮烈な香りに甘味がふくらむ素晴らしい味わいになり、温度が上がるとミクロの酸にバランス良く甘味がふくらみます。
若駒あさひの夢65無加圧採り bySAKE芯
30BY、酒米:栃木県小山産あさひの夢、精米歩合:65%、酵母:T-ND、アルコール16.5度、無濾過生原酒、無加圧採り

#日本酒 #若駒 #あさひの夢65 #無加圧採り


日本酒専門店 Sake芯 http://www.sake-sin.com/
Sake芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/


いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。
にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ
にほんブログ村

若駒あさひの夢65無加圧採り.jpg
nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

豊賀 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒 入荷しました。 ミンティなフルーツ香と艶と厚みのあるしっかりとした味わいが素晴らしいお酒です。

豊賀の新酒、純米吟醸中取りが入荷しました。
豊賀純米吟醸中取り bySAKE芯
香りはややミンティなフルーツ香で、含むとミンティなニュアンスの香りをまとった甘酸っぱさが艶と厚みのあるしっかりとした飲み口で広がります。
二口目は艶が増し柔らかな表情の甘味が良いです。温度が上がると艶と深さを感じる味に酸と辛味が加わります。

二杯目はキメ細かい酸が全体をおおい甘味をマスキングして爽やかに切れていく素晴らしい飲み口。次第に艶と酸を感じるようになり、温度が上がると艶とミンティな味に柔らかさが加わります。

三杯目になると酸が前へ出てきて爽やかな飲み口になり、次第にバランスが良くなり、温まると厚さとバランスの良い飲み口が良いです。

杯が進むと五味のバランスが整い一体となって押してきて素晴らしいです。温度が上がってくると優しくて癒されるような味わいになります。
豊賀純米吟醸中取り bySAKE芯
2018BY、酒米:美山錦、精米:59%、日本酒度+4、酸度1.7、アルコール:17度、酵母:長野C酵母、中取り無濾過生原酒


#日本酒 #豊賀 #純米吟醸 #中取り


日本酒専門店 Sake芯 http://www.sake-sin.com/
Sake芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/


いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。
にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ
にほんブログ村


nice!(0)  コメント(0) 

豊賀 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒 入荷しました。 ミンティなフルーツ香と艶と厚みのあるしっかりとした味わいが素晴らしいお酒です。 [豊賀]

豊賀の新酒、純米吟醸中取りが入荷しました。
豊賀純米吟醸中取り bySAKE芯
香りはややミンティなフルーツ香で、含むとミンティなニュアンスの香りをまとった甘酸っぱさが艶と厚みのあるしっかりとした飲み口で広がります。
二口目は艶が増し柔らかな表情の甘味が良いです。温度が上がると艶と深さを感じる味に酸と辛味が加わります。

二杯目はキメ細かい酸が全体をおおい甘味をマスキングして爽やかに切れていく素晴らしい飲み口。次第に艶と酸を感じるようになり、温度が上がると艶とミンティな味に柔らかさが加わります。

三杯目になると酸が前へ出てきて爽やかな飲み口になり、次第にバランスが良くなり、温まると厚さとバランスの良い飲み口が良いです。

杯が進むと五味のバランスが整い一体となって押してきて素晴らしいです。温度が上がってくると優しくて癒されるような味わいになります。
豊賀純米吟醸中取り bySAKE芯
2018BY、酒米:美山錦、精米:59%、日本酒度+4、酸度1.7、アルコール:17度、酵母:長野C酵母、中取り無濾過生原酒


#日本酒 #豊賀 #純米吟醸 #中取り


日本酒専門店 Sake芯 http://www.sake-sin.com/
Sake芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/


いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。
にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ
にほんブログ村


nice!(0)  コメント(0) 

若波 純米吟醸 生酒 入荷しました。 フェミニンな香りを含んだ甘味が優しく柔らかくふくらむ素晴らしいお酒です。 [若波]

若波純米吟醸生酒の新酒が入荷しました。
若波純米吟醸生酒 bySAKE芯
香りは酸を感じるバニラアイス香で、含むと酸が広がる中を遅れてフルーティーな甘味がふくらんできます。二口目はフェミニンな香りを含んだ甘味が優しく柔らかくふくらんで素晴らしいです。温度が上がると優しい甘味のふくらみがフェミニンな印象を残します。

二杯目はキメ細かい酸に甘味がふくらみ、二口目はフルーツ感に富んだ優しくフェミニンな甘味が素晴らしいです。温まると甘酸っぱい味が優しくふくらみます。

三杯目になると酸と甘味と香りのバランスが合い素晴らしい飲み口で、次第に甘味が増しよりジューシーになります。

杯が進むとバランスの良い飲み口からフルーツ香が立ち上がってきて、フェミニンな甘味がふくらむ中に感じる軽やかさが良いです。
若波純米吟醸生酒 bySAKE芯
30BY、酒米:福岡県産米、精米:55% 、アルコール:15度、生酒

#日本酒 #若波 #純米吟醸生酒


日本酒専門店 Sake芯 http://www.sake-sin.com/
Sake芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/


いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。
にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ
にほんブログ村


nice!(0)  コメント(0) 

ALPHA 風の森 TYPE 2 入荷しました。 緻密なバニラ系の香りとミクロの酸がキメ細かな発泡感を伴って広がり途中からフルーツ香がフワッとふくらむ素晴らしいお酒です。 [風の森]

ALPHAは独創的な技術で日本酒の可能性を追求するシリーズで「この上なき華」と名付けられたTYPE2のテーマは高精白、奈良県産の契約栽培米秋津穂を22%まで精米したお酒です。
ALPHA風の森TYPE2 bySAKE芯
栓を開けるとエレガントなフルーツ香が漂ってきます。
香りは緻密なバニラ系の香りで、含むとミクロの酸がキメ細かな発泡感を伴って広がり、途中から甘いフルーツ香がフワッとふくらみ素晴らしいです。
温度が上がると甘味が優しくふくらんで穏やかな飲み口になります。

二杯目は酸と発泡感のある広がりから軽快なニュアンスを感じるようになり、次第に密度の濃い艶を感じるようになり、温まると優しさを感じる果実味が良いです。

三杯目になるとミクロの酸が支える果実味を感じるようになり、次第に甘味が出てきてガーリッシュな味わいになり、温まると軽快さを秘めた飲み口になります。

杯が進むと甘味を中心にした味わいにキメ細かな酸が切れ、やがて甘酸っぱく軽やかな飲み口になり、温度が上がると五味のバランスが整ってきます。
ALPHA風の森TYPE2 bySAKE芯
2018BY、酒米:奈良県産秋津穂(契約栽培米)、精米歩合:22%、アルコール:16度、酵母:7号系、無濾過無加水生酒、発酵日数35日、純米大吟醸


#日本酒 #風の森 #純米大吟醸 #ALPHA風の森TYPE2


日本酒専門店 Sake芯 http://www.sake-sin.com/
Sake芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/


いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。
にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ
にほんブログ村



nice!(0)  コメント(0) 

白木久 特別純米 銀シャリ 入荷しました。 バニラアイス香の品の良い香りとミスト状の酸が全体をおおいながら静かに引いく情景が素晴らしいお酒です。 [白木久]

京都丹後産ササニシキを60%精米した白木久特別純米銀シャリ無濾過生原酒が入荷しました。
白木久特別純米銀シャリ bySAKE芯
香りはキメ細かな酸のニュアンスとバニラアイス香の品の良い香りで、含むとキメ細かな酸に甘味がふくらみ甘酸っぱく広がって、後から立ち上がる鮮やかなバニラアイス香が強く印象に残る素晴らしい味です。
二口目は厚みのある甘酸っぱい味わいで、温度が上がるとふくよかな甘味が酸をおおってふくらみます。

二杯目は厚みのある味わいの中に酸が切れ、次第にキメ細かな酸の押しに香りがふくらみ、温度が上がると優しい含みの甘味になります。

三杯目になるとミクロの酸が全体をおおいスムーズな飲み口になり、やがてブドウにバニラをミックスした香りとキメ細かな酸が広がり、温まると厚みのある飲み口の底に軽やかさを感じるようになります。

杯が進むとミスト状の酸が全体をおおいながら静かに引いく情景が素晴らしいです。
二口目になると甘味と酸の究極のコラボから生まれる極上の味わいで、温まると優しい甘味にしなやかな酸が呼応するようになります。
白木久特別純米銀シャリ bySAKE芯
30BY、酒米:京都丹後産ササニシキ100%、精米歩合:60%、アルコール:16~17度、無濾過生原酒

#日本酒 #白木久 #特別純米 #銀シャリ


日本酒専門店 Sake芯 http://www.sake-sin.com/
Sake芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/


いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。
にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ
にほんブログ村


nice!(0)  コメント(0) 
前の10件 | -