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豊賀 純米吟醸 直汲み 入荷しました。クリーミーでスイーツ感に溢れた味わいに酸が煌き高級ハウスミカンのような素晴らしい傑作酒です。 [豊賀]

豊賀純米吟醸の直汲みバージョンが入荷しました。
豊賀純米吟醸直汲み bySake芯
香りはクリーミーで甘酸っぱい香りです。
含むとクリーミーなバニラアイス香がふくらみスイーツ感に溢れた飲み口が素晴らしいです。
二口目は柑橘系の酸が前へ出てきてスイートな中に酸が煌き高級なハウスミカンのようで、温まるとクリーミーなフレーバーが優しく広がります。

二杯目は酸と甘味のバランスが最高で、厚みのあるクリーミーな果実感が素晴らしいです。温度が上がるとほのかに辛味を感じるようになります。

三杯目は甘酸っぱい中を酸がリードしてバランス良く切れていき、温度が上がると甘酸っぱく切れて終盤に優しい甘味が顔を出します。

杯が進むと酸の切れが良く、温まればクリーミーな味わいになります。

クリーミーでスイーツ感に溢れた味わいに酸が煌き高級ハウスミカンのような素晴らしい傑作酒です。
豊賀純米吟醸直汲み bySake芯
28BY、酒米:美山錦、精米:59%、日本酒度+5、酸度1.9、アルコール:17度、酵母:長野C酵母、直汲み無濾過生原酒


#日本酒 #豊賀 #純米吟醸 #直汲み


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Sake芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/


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豊賀 純米 緑ラベル 直汲み 入荷しました。滋味を含んだ果実系の甘味が優しくふくらみ穏やかに切れていく素晴らしいお酒です。 [豊賀]

豊賀純米緑ラベルの直汲みバージョンが入荷しました。
豊賀純米緑ラベル直汲み bySake芯
香りはほのかにバニラやミントの香りがバランスよく香ります。
含むと滋味を含んだ果実系の甘味が優しくふくらみ穏やかに切れていき、アフターも穏やかな余韻が続き素晴らしいです。
二口目は果実感のある甘味の穏やかなふくらみの中から辛味がわずかに顔を出し、温度が上がるとしとやかに広がる果実味のしなやかな口当たりが良いです。

二杯目はほのかな辛味をベースに果実感のあるキュートな甘味のふくらみが素晴らしいです。二口目はしなやかな飲み口で、温まると柔らかい味わいになります。

三杯目になると酸が走り出し、五味を従えてバランス良く切れていき、温度の上昇とともにしなやかな飲み口になります。

杯が進むと辛味を感じるようになり切れが増してきます。温まってくると優しくしなやかな飲み口になります。
豊賀純米緑ラベル直汲み bySake芯
28BY、酒米:長野県産米、精米:70%、日本酒度+4、酸度1.8、アルコール:17度、酵母:長野C酵母、直汲み無濾過生原酒


#日本酒 #豊賀 #純米 #緑ラベル #直汲み


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豊賀 純米 緑ラベル 中取り無濾過生原酒 入荷しました。甘酸っぱさが深く厚くゴージャスにふくらみ豊かなボディが素晴らしいお酒です。 [豊賀]

豊賀から純米緑ラベルの中取りが入荷しました。
豊賀純米緑ラベル bySake芯
花やフルーツ香がほのかに匂う非常にバランスの良い香りです。
含むと厚みのある甘酸っぱさが深く厚くゴージャスにふくらみフィニッシュまで味をリードして、アフターは穏やかな余韻を残し、豊かなボディと厚みのある甘酸っぱさが素晴らしいです。
二口目は豊かなふくらみの後から少しシャープな苦味と酸を感じるようになります。
温度が上がると甘味が増し甘酸っぱさがよりフルーティーになり、厚くふくらんでくるボディ感が素晴らしいです。

二杯目は酸が甘味を従えて切れていき甘酸っぱいふくらみに拮抗するように酸が広がり、温まるとミネラルを感じるようになります。

三杯目は滑らかな味わいに酸の切れがスピード感を与えバランスの良い飲み口で、温まると甘酸っぱくてハーバル感のある味わいが良いバランスで広がります。

杯が進むと甘酸っぱさを酸が引っ張り爽やかな味わいで、温度が上がると艶やかな飲み口が良いです。
豊賀純米緑ラベル bySake芯
28BY、酒米:長野県産米、精米:70%、日本酒度+4、酸度1.8、アルコール:17度、酵母:長野C酵母、中取り無濾過生原酒


#日本酒 #豊賀 #純米 #緑ラベル


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豊賀 純米大吟醸 中取り無濾過生原酒 入荷しました。甘酸っぱい甘味のふくらみと滑らかで艶のある味わいが素晴らしいお酒です。 [豊賀]

豊賀の純米大吟醸中取り無濾過生原酒が入荷しました。
豊賀純米大吟醸中取り bySake芯
爽やかな甘い香りがします。
含むと甘味を中心に甘酸っぱくふくらみ、後半はミカンのような酸味を伴い滋味を帯びた甘味が優しくふくらみ、アフターは優しい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は甘味が艶を帯びてきてほのかにミンティなテイストが広がり、温まるとバランスが良くなり酸の押しを感じます。

二杯目は甘酸っぱい味わいにミンティな酸が立ち上がり、二口目は甘味が少し輝きを感じるようになり、温度の上昇によりミカンのような親しみ易い甘酸っぱさになります。

三杯目になると酸に切れを感じるようになり爽やかな飲み口で、温まると優しい含みが何とも良いです。

杯が進むとミンティな味わいと艶のある甘味を感じ、温度が上がると甘酸っぱい甘味のふくらみをベースに滑らかで艶のある味わいが素晴らしいです。
豊賀純米大吟醸中取り bySake芯
28BY、酒米:美山錦、精米:49%、日本酒度-1、酸度1.8、アルコール:17度、酵母:長野D酵母、中取り無濾過生原酒


#日本酒 #豊賀 #純米大吟醸


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豊賀 純米吟醸 901 中取り無濾過生原酒 入荷しました。クリアーな甘酸っぱさがふくらんで最後は切れのある酸で切ってこれぞ純米吟醸という素晴らしい味わいです。 [豊賀]

豊賀の9号酵母を使用した純米吟醸901中取り無濾過生原酒が入荷しました。
豊賀純米吟醸901 bySake芯
香りは深みのある果実香にほのかにバニラ香がまじります。含むとクリアーな甘酸っぱさがふくらみ後から酸が追いかけてきて、後半は切れのある酸が立ち上がりフィニッシュします。甘酸っぱくふくらんで最後は切れのある酸で切ってこれぞ純米吟醸という素晴らしい味わいです。温度が上がると味に厚みが出てきます。

二杯目はクリアーでスピード感のある味わいが一瞬の迷いも無く駆けていき素晴らしいです。温まれば艶やかでクリアーな味わいになります。

三杯目は甘味と酸が押してきて辛味を伴って切れていき、温まると優しい含みに辛味が立ち上がってきます。

杯が進むとバランスの良い甘酸っぱさが広がり、温度が上がれば香りを含んだ優しい甘味が良いです。

先に発売した長野C酵母を使用した純米吟醸とはかなり違い、クリアーな甘酸っぱさの後で広がる酸の切れやスピード感が一段と際立ちレベルの高い味わいです。
豊賀純米吟醸901 bySake芯
28BY、酒米:美山錦、精米:59%、日本酒度+5、酸度1.7、アルコール:17度、酵母:協会901、中取り無濾過生原酒

#日本酒 #豊賀 #純米吟醸 #901 #中取り


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豊賀 純米吟醸 中取り無濾過生原酒 入荷しました。香りや甘味の質の良さ、酸の切れ、クリアーさ、バランスの良さどのシーンを切り取っても素晴らしい見事な純米吟醸です。 [豊賀]

豊賀の新酒第1弾、純米吟醸中取りが入荷しました。
豊賀純米吟醸中取り by Sake芯
香りは艶のある甘く爽やかなバニラアイス香です。
含むと甘酸っぱさが爽やかに広がり、クリアーな酸の切れを感じながらフィニッシュへ向かい、アフターは優しい甘味の余韻で終わり素晴らしいです。
二口目は適度に深く柔らかい味わいで途中から辛味が加わり爽やかに終わります。
温まるとバニラアイス香を従え甘味が優しくふくらみます。

二杯目は酸が香りとともに切れていき爽やかな飲み口で、温度が上がってくると香りを含んだ甘味が優しく柔らかくふくらみ素晴らしいです。

三杯目は柔らかいフレーバーを追いかけるように酸が切れていき、温まるとフルーツ感と酸が押してきます。

杯が進むと酸の切れを感じながらふくらむ安らかな甘味に惹かれ、温度が上がると艶っぽい味わいが滑らかに広がります。

香りや甘味の質の良さ、酸の切れ、クリアーさ、バランスの良さどのシーンを切り取っても素晴らしい見事な純米吟醸です。
このレベルの高さは現代日本酒の純米吟醸の中でもトップクラスではないでしょうか。
豊賀純米吟醸中取り by Sake芯
28BY、酒米:美山錦、精米:59%、日本酒度+5、酸度1.9、アルコール:17度、酵母:長野C、中取り無濾過生原酒

#日本酒 #豊賀 #純米吟醸 #中取り


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豊賀 純米吟醸 直汲み無濾過生原酒 入荷しました。甘く優美な香りでキュートな甘味が広がりアフターに感じる爽やかな余韻が素晴らしいお酒です。 [豊賀]

集英社グランドジャンプに連載中の「いっぽん」に掲載されました今話題の豊賀純米吟醸直汲みタイプが入荷しました。
豊賀 純米吟醸 直汲み無濾過生原酒 by Sake芯
甘く優美な香りで、含むとキュートな甘味を中心に甘酸っぱく広がり、後半はキメ細かい酸が広がってフィニッシュし、アフターに感じる爽やかな余韻が素晴らしいです。
二口目は甘味のふくらみが大きくなりますが途中から辛味を帯びた酸が広がり甘味は抑えられます。温度が上がるとトロミを感じる口当たりで甘味がふくらんできます。

二杯目になるとやや涼感を伴った酸が広がり、口中は爽やかさで満たされます。温まってくると甘味が増し、優しい飲み口にややミンティなフレーバーが広がります。

やがて酸・香り・甘味とミンティなテイストが融合し素晴らしい味わいです。
飲み進むと酸を基調とした甘酸っぱい味わいで、温まると柔らかく優しい味わいになります。

27BY、酒米:美山錦、精米:59%、日本酒度+5、酸度1.9、アルコール:17度、酵母:長野C、中取り無濾過生原酒
豊賀 純米吟醸 直汲み無濾過生原酒 by Sake芯

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豊賀 純米 黄色ラベル 中取り無濾過生原酒 入荷しました。艶っぽく滑らかな甘味にミンティな酸が広がり温まると深さを増していきます。 [豊賀]

ひとごこち米を70%使用した純米黄色ラベルが入荷しました。
豊賀 純米 黄色ラベル 中取り無濾過生原酒 by Sake芯
香りは艶を感じるややミンティな香りです。
含むとまず甘味がふくらみますが途中からミンティな香りを伴った酸が甘味を断ち切るように広がり、アフターは爽やかな余韻で終わり美味しいです。
二口目は艶のある甘味とシャープな酸との拮抗が素晴らしいです。

二杯目になると甘味とミンティな酸が走り始め、温度が上がれば艶のある甘味に苦味を感じるようになります。

三杯目になると苦味は消え艶を感じる甘味とミンティな酸とのバランスが良く、温まればさらに艶は増し柔らかさを感じます。

次第に艶っぽく滑らかな味わいに軽やかさを感じるようになり、温度の上昇とともに味は深さを増していきます。

杯が進むと滑らかで艶を帯びた飲み口にアフターはほのかな苦味の余韻を感じ素晴らしいです。温度が上がれば軽快な味わいになります。
豊賀 純米 黄色ラベル 中取り無濾過生原酒 by Sake芯
27BY、酒米:長野県産米、精米:70%、日本酒度+2、酸度1.8、アルコール:17度、酵母:長野C酵母、中取り無濾過生原酒


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豊賀 純米大吟醸 中取り無濾過生原酒 入荷しました。柔らかく厚い味わいに香りが立ち高級感あふれる味わいが素晴らしいお酒です。 [豊賀]

豊賀の純米大吟醸が入荷しました。
豊賀 純米大吟醸 中取り無濾過生原酒
艶を感じる甘い香りです。
含むと甘味が大きくふくらみ、軽快に酸が広がり、ふくよかでクリアーな酒質で、アフターは切れよく終わり素晴らしいです。
二口目は、大きく甘味がふくらみ甘酸っぱくてミカンのよう、最後に広がる優しい味わいに強く惹かれます。温まるとほのかにミンティなテイストを感じ始めます。

二杯目は甘味酸味のバランスが良く、支えるミンティなテイストが爽やかです。
二口目は甘酸っぱさが軽快な飲み口で、温まると甘味を中心にした奥深い味わいになります。

三杯目は艶とクリアーさを感じる甘酸っぱい味わいで、次第に辛味と輝きを感じるようになり、温度が上がると柔らかく厚い味わいに香りが立ち高級感あふれる味わいが素晴らしいです。

杯が進むと甘味が大きくふくらみ、クリアーで軽快な甘酸っぱさにほのかな苦味が深さを感じさせます。
温まると艶と滑らかさやクリアーな味が素晴らしい珠玉の味わいを奏でます。
豊賀 純米大吟醸 中取り無濾過生原酒

27BY、酒米:美山錦、精米:49%、日本酒度+1、酸度2.0、アルコール:17度、酵母:長野D酵母、中取り無濾過生原酒


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豊賀 純米 中取り 入荷しました。バニラアイスの香りと酸のきらめきが素晴らしいお酒です。 [豊賀]

豊賀純米吟醸に引き続き純米中取りが入荷しました。
豊賀 純米 中取り
穏やかなバニラアイス香が香ります。
含むと、バニラアイス香が口中に広がり、香りの中に埋め込まれた酸が効果的にきらめき、途中からアイスクリームのようなフレーバーがふくらむと、アフターはほのかに辛味の余韻を感じて終わります。純米中取りも素晴らしい味わいです。
二口目は酸が優勢になり、温まれば香りと甘味が柔らかい味わいになります。

二杯目になると、爽やかなバニラアイス香が軽快に広がりライトな飲み口になります。
やがて香りを中心に甘味と酸が爽やかに広がり、次第に香りが強くなると軽快にフィニッシュし、温度が上がると艶のある飲み口になります。

杯が進むとしなやかな酸と甘味が広がり、軽くしなやかな飲み口で軽快に飲めます。

バニラ系の香りにきらめく酸が爽やかで、次第に軽快な飲み口になるお酒です。
豊賀 純米 中取り
27BY、酒米:長野県産米、精米:70%、日本酒度+5、酸度1.9、アルコール:17度、酵母:協会1401号、中取り無濾過生原酒


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