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白木久 MIRROR MIRROR(ミラーミラー)入荷しました。青リンゴのような酸と甘酸っぱくフェミニンで爽やかな飲み口が素晴らしいお酒です。 [白木久]

リンゴ酸を多く生産する酵母を使用し、黒麹で仕込んだ甘酸っぱい低アルコール酒白木久MIRROR MIRROR(ミラーミラー)が入荷しました。
白木久MIRROR MIRROR bySAKE芯
香りは酸とバニラの香りで、含むと最初に酸を感じますが直ぐに甘味がふくらみ、次第にバニラの香りも広がって甘酸っぱくフェミニンで爽やかな飲み口で、アフターはジューシーな余韻が続き素晴らしいです。
二口目はフェミニンな香りを含んだ甘味が甘酸っぱく広がり、温度が上がってくると優しくふくよかな飲み口に厚みが加わりボリューム感が出てきますが後口はライトです。

二杯目は青リンゴのような酸に甘味がバランスし爽やかで素晴らしいです。
次第にキメ細かい酸に香りと甘味がふくらみ、温まってくると甘味が増し果物のようなテイストを感じます。

三杯目になるとしなやかな果実味とキメ細かい酸の押しを感じる飲み口が素晴らしいです。
やがて酸の際立ちの中を優しい甘味がふくらみ、甘味は次第にクリーミーになってきます。

杯が進むと酸の押しにバランスするように甘味が広がり、やがて温度が上がってくると香りと厚みのある甘味を酸がベースで支えるリッチな味わいが素晴らしいです。

爽やかな飲み口から次第にミディアムボディの飲み口へと深まっていく味の変化が素晴らしいお酒です。
白木久MIRROR MIRROR bySAKE芯
29BY、酒米:京都丹後産夢ごこち100%、精米歩合:60%、アルコール:13~14度、酒母黒麹仕込み、純米無濾過原酒、瓶燗、瓶貯蔵


#日本酒 #白木久 #純米 # MIRROR MIRROR


日本酒専門店 Sake芯 http://www.sake-sin.com/
Sake芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/


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