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ALPHA 風の森 TYPE 1 2017BY 新酒 入荷しました。爽やかな発泡感とフルーツフルな香りの広がりが素晴らしいお酒です。 [風の森]

風の森の新酒第2弾、低アルコールのALPHA風の森TYPE1が入荷しました。
ALPHA風の森TYPE12017BY bySake芯
開栓時栓が飛びそうになりました。かなり発泡感が強いため十分気をつけて開栓してください。

香りは爽やかなバニラの香りで、含むとシュワーッとした発泡感と品の良い香りをまとって甘味がふくらみ、アフターは酸の余韻が続き素晴らしいです。
発泡感が強く爽やかな飲み口は低アルコール酒としては存在感抜群です。
二口目は柔らかいフルーツフルな香りが広がり、温まるとライチやドラゴンフルーツやマスカットなどの香りをミックスし軽やかな飲み口になります。

二杯目は爽やかな発泡感にクリーミーな香りが広がり、二口目は柔らかくクリーミーなフレーバーが優しくふくらみ軽やかに引いていきます。温度が上がると軽い飲み口で甘酸っぱく軽快に広がります。

三杯目になると微発泡感と酸の切れが良く、やがて艶を感じる厚みのあるクリーミーな果実味が穏やかに広がる味わいが素晴らしいです。温度が上がれば丸くキュートな甘味が香りをまとってふくらんできます。

杯が進むと発泡感を伴った酸の効いた味わいになり、次第に優しくクリーミーな甘味がふくらみ、後半親しみ易い酸が立ち上がってきます。
ALPHA風の森TYPE12017BY bySake芯
2017BY、酒米:奈良県産秋津穂、精米歩合:65%、アルコール:14度、酵母:K-7系、無濾過無加水生酒、発酵日数30日

#日本酒 #風の森 #ALPHA風の森TYPE1 #2017by #新酒


日本酒専門店 Sake芯 http://www.sake-sin.com/
Sake芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/


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