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和田龍登水 山田錦 入荷しました。フルーツ感に溢れた味わいに初々しくて品の良さも兼ね備え素晴らしいです。 [和田龍登水]

和田龍登水山田錦の新酒が入荷しました。
和田龍登水山田錦 bySake芯
バニラや果実の香りがしなやかに香ります。
含むと爽やかさをまとった甘酸っぱさが広がり、途中からグーンと伸びるように押してくる迫力の飲み口が良いです。
二口目は甘味と果実感が増し甘酸っぱくふくらんで、アフターは柔らかい余韻でフィニッシュし素晴らしいです。

二杯目は甘味・酸味・香りそしてしなやかで深い果実味が一体となりスピード感を持って押してきます。
二口目はしなやかで厚味のある滋味を含んだ果実味が染み入るようです。

三杯目は最初甘味が大きくふくらみ、後から酸や香りが追従し、甘味香り酸をたたえた果実味が厚くふくらみ、温まると厚みはさらに増します。

杯が進むとバランス良くしなやかでフルーツ感に溢れた味わいに初々しくて品の良さも兼ね備え素晴らしいです。
温度が上がると酸と香りを含んだ甘味の深さと押しがバランスよく広がります。

今年は山田錦のポテンシャルの高さを上手く引き出し、最上の果実味を感じるお酒に仕上がっています。
和田龍登水山田錦 bySake芯
28BY、酒米:山田錦、精米:59%、アルコール:17度、無濾過生原酒


#日本酒 #和田龍登水 #山田錦


日本酒専門店 Sake芯 http://www.sake-sin.com/
Sake芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/


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